وصفات جديدة

لحم سوتيه مع روبيان ، مشروم و صوص كريمة براندي

لحم سوتيه مع روبيان ، مشروم و صوص كريمة براندي


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

مكونات

  • 6 ملاعق كبيرة (3/4 عصا) زبدة غير مملحة
  • 1 بصلة حمراء مقطعة إلى شرائح رقيقة
  • 8 أونصات فطر شيتاكي ، مقطّع إلى شرائح رفيعة
  • 1 كوب مرق لحم بقري أو مرق لحم بقري معلب
  • 1 كوب مرق دجاج أو مرق دجاج معلب قليل الملح
  • 6 شرحات لحم عجل 4 أونصات ، كل منها مقصف لسمك 1/4 بوصة
  • 24 جمبري غير مطبوخ ، مقشر ، منزوع العرق

تحضير الوصفة

  • تذوب ملعقتين كبيرتين من الزبدة في مقلاة كبيرة ثقيلة على نار متوسطة عالية. يضاف البصل يقلى حتى يصبح نصف شفاف ، حوالي 4 دقائق. أضف الفطر يقلى حتى يتحول إلى اللون البني ، حوالي 3 دقائق. تُرفع المقلاة عن الحرارة. أضف البراندي. إشعال بعناية عندما تهدأ النيران ، تعود إلى الحرارة. يُطهى على نار خفيفة حتى يتبخر البراندي تقريبًا ، حوالي دقيقة واحدة. أضف مرق اللحم البقري ومرق الدجاج. يغلي 5 دقائق. أضف كريم تغلي حتى تغلي الصلصة بالملعقة ، حوالي 14 دقيقة. صب الصلصة في وعاء مقلاة نظيفة.

  • ضع الدقيق في طبق ضحل. يرش شرحات لحم العجل بالملح والفلفل. يغطى بالدقيق. تذوب 2 ملاعق كبيرة زبدة في نفس مقلاة كبيرة ثقيلة على نار عالية. تُضاف 3 شرحات لحم العجل إلى المقلاة وتُقلى حتى تصبح بنية اللون وتنضج بالكامل ، حوالي دقيقتين لكل جانب. نقل لحم العجل إلى طبق. كرري العملية مع باقي شرحات لحم العجل. غطي لحم العجل للتدفئة.

  • تذوب الزبدة المتبقية في نفس المقلاة. أضف الروبيان يُقلى حتى يصبح معتمًا في الوسط ، حوالي 3 دقائق. صب الصلصة في مقلاة. يقلب حتى يسخن بالكامل ، ويكشط أي أجزاء بنية. يقسم لحم العجل بين الأطباق. وزعي عليها الجمبري والصوص.

وصفة من مطعم Kelsey s في New Orleans LAReviews القسم


شاهد الفيديو: كرات اللحم في الصلصة البيضاء - سلمى في البيت - فتافيت (قد 2022).


تعليقات:

  1. Tedman

    أنا آسف ، لكن في رأيي ، هناك أخطاء. أقترح مناقشته.

  2. Seosaph

    متفق عليه ، هذا الفكر الرائع ، بالمناسبة ، يسقط

  3. Janneth

    موافق تماما

  4. Carmine

    معلومات مسلية جدا

  5. Coireail

    فكر رائع ومضحك للغاية

  6. Mazucage

    في رأيي لم تكن على حق. دعنا نناقش. اكتب لي في رئيس الوزراء ، سوف نتحدث.



اكتب رسالة